Η Αγία Παρασκευή, έδρα του ομώνυμου δήμου είναι η κωμόπολη του νησιού, που εντυπωσιάζει τον επισκέπτη με το πλήθος των αρχοντικών της, τους λιθόστρωτους δρόμους της, τα ιστορικά της μνημεία, και το πασίγνωστο "Πανηγύρι του Ταύρου".
Στον οικισμό λειτουργεί Ζωοκομείο Αγρίων Πτηνών και ζώων. Στο κέντρο της κωμόπολης, δεσπόζει το θαυμάσιο κτίριο των Διδακτηρίων της κωμόπολης, που χτίστηκαν το 1923 και αποτελούν "μικρογραφία" των προπυλαίων του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Στην περιοχή της Κωμόπολης, υπάρχουν 64 εξωκλήσια. Ξεχωρίζει η μεγαλόπρεπη εκκλησία των Παμμεγίστων Ταξιαρχών (1856) με το ξυλόγλυπτο τέμπλο της, η οποία είναι η δεύτερη μεγαλύτερη βασιλική της Λέσβου, μετά την Παναγία της Αγιάσου.
Λίγο μετά την Αγία Παρασκευή, βρίσκεται ο αρχαίος ναός της Κλωπεδής. Εκεί υπάρχουν τα μοναδικά στην Ελλάδα ερείπια κτιρίων αιολικού ρυθμού (6ος αιώνας π.Χ.) και ανάμεσά τους τα υπολείμματα αρχαϊκού ναού στον οποίο ανήκουν τα αιολικά κιονόκρανα που εκτίθενται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Μυτιλήνης.
Στην περιοχή της Αχλαδερής βρίσκονται τα ερείπια της αρχαίας Πύρρας μιας από τις πέντε πόλεις - κράτη της Λέσβου κατά την αρχαιότητα. Μερικά χιλιόμετρα πριν την Αγία Παρασκευή βρίσκεται ο αρχαίος ναός των Μέσσων (του 3ου αιώνα π. Χ.), ο οποίος ήταν το Κέντρο λατρείας και συνεύρεσης όλων των Λεσβιακών Πόλεων (Κοινό). Εκεί γίνονταν κάθε χρόνο κοινές εορτές. Στο χώρο έχουν γίνει τελευταία εργασίες ανάδειξης και αναστήλωσης, λειτουργεί μικρό εκθετήριο και είναι επισκέψιμος καθημερινά. Λόγω των αξιόλογων ιστορικών μνημείων, ολόκληρη η Αγία Παρασκευή, έχει κηρυχθεί προστατευόμενη περιοχή αρχαιολογικού ενδιαφέροντος.
Ακέραιο σώζεται μεταξύ Αγίας Παρασκευής και Στύψης το Γεφύρι της Κρεμαστής στον χείμαρρο "Τσικνιά". Το πέτρινο γεφύρι ύψους 8,5 μέτρων χτίστηκε τον μεσαίωνα από τους Γατελούζους. Για την κατασκευή του θρυλείται ιστορία παρόμοια με αυτή του γεφυριού της Άρτας (εντοιχισμός της γυναίκας του πρωτομάστορα).
Στην Αγία Παρασκευή επιβιώνει επίσης με αδιάλειπτη συνέχεια τους τελευταίους αιώνες ένα σημαντικότατο λαϊκό δρώμενο "Το πανηγύρι του Ταύρου", ευλαβική προσφορά μνήμης στον Άγιο Χαράλαμπο, τον προστάτη των Ζευγάδων. Το πανηγύρι του Ταύρου είναι κινητή γιορτή και γίνεται μέσα σε 50 ημέρες μετά το Πάσχα και κρατάει τρεις ημέρες, συνοδεύεται δε με ιππικούς αγώνες και ολονύχτια γλέντια.
Η πλούσια φύση του λεσβιακού τοπίου απαντάται σε όλο της το μεγαλείο στην περιοχή του Δήμου της Αγίας Παρασκευής. Μια μεγάλη ποικιλία υγροβιοτόπων με σημαντικά είδη πτηνών, ήρεμα αγροτικά τοπία, αλυκές, πηγές και ποτάμια μαγεύει κάθε επισκέπτη. Οι αλυκές στα νότια της Αγίας Παρασκευής αποτελούν μια σημαντική πλουτοπαραγωγική πηγή για την περιοχή. Αποτελούν μαζί με το περιφερειακό τους κανάλι, καθώς και την περιοχή του υγροβιοτόπου των "Μέσων" και τις εκβολές του ποταμού "Βούβαρη" έναν από τους πιο σημαντικούς υγροβιότοπους της χώρας, που φιλοξενούν μια καταπληκτική και πολυάριθμη ποικιλία πτηνών πολλά από τα οποία είναι σπάνια.
ΝΑΠΗ
Δίπλα στην Αγία Παρασκευή, καθ' οδόν προς Μανταμάδο βρίσκεται η Νάπη, όπου υπάρχει σημαντική Αρχαιολογική - Λαογραφική Συλλογή, που στεγάζεται στο ισόγειο του Δημοτικού σχολείου και περιλαμβάνει και έναν πίνακα του Θεόφιλου που αναπαριστά τη Σμύρνη.